La fin de saison est maintenant enclenchée, … En novembre, derniere cueillette avec cette météo qui le permet encore .  Le séchoir est de moins en moins plein, quelques fleurs restent en récolte comme le calendula, sauge ananas, mais aussi les cynorrhodon (fruit de l’églantier), quelques graines de fenouil …. Entretien du jardin reprend désherbage…

La violette odorante : Viola odorata, viola ssp Elle annonce le printemps, ses fleurs parfumées et comestibles peuvent servir dans la composition de bonbons, sirops, desserts, …Elles peuvent être mangées crues ou cuites , contiennent des mucilages. Ils forment un velouté quand on les ajoute à la soupe par exemple. Mucilage définition : substance végétale…